Борошно вівсяне

---

Вівсяне борошно – якісний дієтичний продукт без глютену. Здавна вона застосовується для приготування домашньої випічки. Знайоме всім з дитинства вівсяне печиво досі залишається улюбленими ласощами.
Борошно вівсяне без глютену європейського виробника Provena, відрізняється зниженим вмістом крохмалю та підвищеним вмістом жиру та рослинних харчових волокон. У цьому борошні представлені всі незамінні амінокислоти, вітаміни групи В, Е, А, ферменти, холін, тирозин, ефірна олія, мідь, цукор, набір мікроелементів, у тому числі кремній, що відіграє важливу роль у процесі обміну речовин, мінеральні солі - фосфорні, кальцієві, та у великій кількості харчові волокна (клітковина).
Страви, приготовлені на вівсяному борошні без клейковини, корисні для дітей з целіакією, аутизмом, непереносимістю глютена.
Маленькі секрети:
• Вівсяне борошно робить випічку більш розсипчастою і може бути заміною пшеничного борошна, але вміст вівсяного борошна не повинен перевищувати однієї третини від загальної кількості борошна через низький вміст клейковини.
• Якщо ж ви хочете готувати тільки на вівсяному борошні, то в тісто слід додати мелене насіння льону, яке виступить як скріплюючий (сполучний) компонент, а також збільшить біологічну цінність продукту. Або ж просто додати ксантанову камедь у співвідношенні 1 ч. ложка на 1 кг борошна.

Не містить: глютен, крохмаль пшеничний, лактозу, молоко, яйця, консерванти. Без ГМО.

Склад: овес мелений.

Харчова (поживна) цінність на 100 г продукту: білки – 14,0 г; вуглеводи – 55,0 г; жири – 8,0 г.
Енергетична цінність: 370 Ккал.

Продукт виготовлений з дотриманням найсуворіших технологічних вимог та екологічних стандартів Європейського союзу, відзначений маркуванням "Gluten free".

Рецепт класичного хліба від виробника.

---

Овсяная мука – качественный диетический продукт без глютена. Издавна она применяется для приготовления домашней выпечки. Знакомое всем из детства овсяное печенье до сих пор остается любимым лакомством. 
Мука овсяная без глютена европейского производителя Provena, отличается пониженным содержанием крахмала и повышенным содержанием жира и растительных пищевых волокон. В этой муке представлены все незаменимые аминокислоты, витамины группы В, Е, А, ферменты, холин, тирозин, эфирное масло, медь, сахар, набор микроэлементов, в том числе кремний, играющий важную роль в процессе обмена веществ, минеральные соли - фосфорные, кальциевые, и в большом количестве пищевые волокна (клетчатка).
Блюда, приготовленные на овсяной муке без клейковины полезны для детей с целиакией, аутизмом, непереносимостью глютена
Маленькие секреты:
• Овсяная мука делает выпечку более рассыпчатой и может служить заменой пшеничной муке, но содержание овсяной муки не должно превышать одной трети от общего количества муки из-за низкого содержания в ней клейковины. 
• Если же вы хотите готовить только на овсяной муке, то в тесто следует добавить молотое семя льна, которая выступит, как скрепляющий (связующий) компонент, а также увеличит биологическую ценность продукта. Или же просто добавить ксантановую камедь в соотношении 1 ч. ложка на 1 кг муки.

Не содержит: глютен, пшеничный крахмал, лактозу, молоко, яйца, консерванты. Без ГМО.

Состав: овес молотый.

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 14,0 г; углеводы – 55,0 г; жиры – 8,0 г.
Энергетическая ценность: 370 Ккал.

Продукт произведен с соблюдением строжайших технологических требований и экологических стандартов Европейского союза, отмечен маркировкой “Gluten free”.

Рецепт Классического хлеба от производителя.